Мясников: мед — главный источник ботулизма для детей | FNT

Share Tweet Share Share Email Врач и телеведущий Александр Мясников предупредил об опасности популярного продукта. В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» специалист назвал мед основным источником ботулизма. Выпуск доступен на платформе Watch. «Основным источником ботулизма для детей является мед», — сказал специалист. По этой причине мед противопоказан детям до года, предупредил Мясников. Кроме того, как отметил врач, ботулотоксин можно найти в мясных, рыбных или овощных консервах. Ранее инфекционист Владимир Никифоров предупреждал, что домашние заготовки в виде солений и консервов могут быть опасны для жизни и здоровья. Специалист указал, что такие соленья могут содержать токсин ботулизма, который для некоторых людей смертелен. Ботулинический токсин является сильнейшим органическим токсином, известным науке, и одним из самых токсичных веществ. Его попадание в пищеварительную систему организма вызывает тяжелое токсическое поражение – ботулизм. По данным Всемирной организации здравоохранения, ботулинические токсины блокируют нервную функцию и могут привести к дыхательному и мышечному параличу. Во избежание заражения ботулизмом врачи рекомендуют не есть овощи из банок с вздувшейся крышкой, использовать при консервировании уксус, а соленья заготавливать на зиму строго по проверенным рецептам.