Врач-инфекционист: есть скрытая опасность корюшки, купленной на улице | FNT

РИА Новости/Виталий Аньков Поделиться Tweet Поделиться Поделиться Email Уличные продавцы не смогут дать покупателю гарантии, что продаваемая ими корюшка свободна от паразитов, поскольку она не проверена специальным паразитологом. Главный инфекционист Минздрава РФ по СЗФО Елена Есауленко в интервью 78.RU рассказала, почему рыбу стоит покупать в проверенных магазинах. Специалист отметил, что человек не может на глаз определить, есть ли в рыбе гельминты. Их можно увидеть только после тщательной очистки. «Обычно мы видим на прилавках свежую рыбу, но перед этим ее должен осмотреть паразитолог, который просто проверяет наличие нежелательных микроорганизмов. Именно поэтому к уличным торговцам рыбой лучше не обращаться, если не хотите рисковать — никто не даст гарантии, что корюшка прошла это испытание», — отметил Есауленко.